jedilnik

Želimo ponujati jedi, ki odražajo sezono, lokacijo in naš pogled na gastronomijo. Skrbno izbiramo dobavitelje in se trudimo, da bi večinoma uporabljali le ekološke in lokalno pridelane surovine.

3 hodi / 20€

5 hodov / 30€

24.5. – 4.6.2016
.

predjed

Surova tuna, paradižnikova voda, češnje, bazilika
Parmezanova juha, grah, panceta, šalotka

 

glavna

Sveže testenine, suhi jurčki, kozji sir, orehi
Kokoš, bučka, tapenada, zelišča
Angus pljučna 180g, kipnik, inčuni, mesna omaka +9€

.

sladica

Juha, češnje, meringa, bezgov sladoled
Krema, lešniki, pomaranča, pehtranov sladoled
.

vino

Vsa vina v Ludi so ekološka/organska.

 

Klasično vinogradništvo je prežeto z uporabo fitofarmacevtskih sredstev, a obstajajo vinarji, ki grozdje pridelujejo na ekološki način in v kleti ustvarjajo vino brez uporabe sintetičnih dodatkov.

 

Mi smo totalni fani ekoloških vin, zato si želimo, da bi s ponudbo širili zavedanje o pomenu tovrstne pridelave in rezultatov, ki jih naši izjemni vinarji vsako leto ustvarijo.

rezervacije

Če aplikacija za rezervacije ne kaže več prostih mest, nas vseeno pokličite na +386 51 761 294. Naredili bomo vse, da nas boste lahko obiskali.
.
Urnik
tor, sre, čet, pet, sob / 18:00 – 22:00
.

Okrepčevalnica Luda
Poljanska cesta 11
1000 Ljubljana

o nas

Začela sva jeseni 2011 v Hiši Denk in si nekaj mesecev širila obzorja, spomladi 2012 pa organizirala prvo pop up restavracijo Dada. Konec leta je ob Pop-up Domu spontano nastal kolektiv Trapez, s katerim smo v 2013 izpeljali več kot 30 dogodkov, povezanih s hrano. Še vedno sva rada del Trapeza.

Kuhala bova jedi, ki bi jih tudi sama želela dobiti na mizo. Zavedava se, da morava veliko izkušenj še dobiti, a verjameva, da bo Luda zato vedno boljša.

Vesela bova, če boš užival-a, v tem je bistvo vsega.

Urška & Luka, oktober 2014

 

kontakt

Okrepčevalnica Luda
Poljanska cesta 11, 1000 Ljubljana, Slovenija
tor, sre, čet, pet, sob 18:00 -22:30